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Le Canard Vanille

 
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Auteur Message
Jiana



Inscrit le: 14 Mai 2009
Messages: 540
Localisation: Toulouse,France

MessagePosté le: 27 Sep 2009 13:20    Sujet du message: Le Canard Vanille Répondre en citant

Voici une petite recette de La Réunion assez facile à cuisiner & qui change des carris & rougail!


Les Ingrédients :
(pour 4 personnes)
-1 canard
-2 gousses de vanille
-2 cuill.à café d’extrait de vanille
-3 tomates
-2 oignons
-1 carotte
-1 bouquet garnis
-sucre, sel, poivre, huile

La recette:
-Découpez le canard, salez, poivrez puis mettez -le dans une cocotte.
-Faites dorer les morceaux dans de l’huile chaude puis ôtez l’excédent de graisse.
-Découpez les oignons puis épluchez les carottes et découpez-les en petits morceaux.
-Fendez les vanilles en deux dans le sens de la longueur.
-Mettez tous les ingrédients dans l'auto-cuiseur (la cocotte si pas d'auto-cuiseur) et faites bien revenir pendant 5 mn environ.
-Mouillez avec de l’eau à hauteur, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 40 mn.

Bonne Appétit!
_________________
Jiana-Jordane Nathalie 'Nena' Moea

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